Kullanıcı Adı:
Şifre:

Mesaj Önizleme  Konuyu Gönder 
Sayfa (3): « İlk < Önceki 1 2 [3] En Son »
ZeyTinYağLıLaR
06-22-2008 10:23 AM
hackpro
Forumiz Üyesi
*
Kayıtlı Üye

Üye No: 910
Mesajlar: 89
Karma Puanı: 200
Cinsiyet: Bay
Nereden: Şanlıurfa
Duyuru
Lütfen Konulara Cevap Yazınız...

Mesaj: #13
Cvp: ZeyTinYağLıLaR

Roma Usulü Enginar - Carciofi alla Romana



malzemeler : 6 kişilik
12 küçük yada 6 büyük boyda enginar
limon suyu - (büyükçe bir limonun yarısının suyu yada daha fazlası)
1 (cup) su bardağı zeytinyağı
iç malzemeleri:
3 tepeleme yemek kaşığı, ince doğranmış maydanoz yaprağı
3 tepeleme yemek kaşığı ince doğranmış taze nane
3 diş sarmısak, deniz tuzuyla ezilmiş (ben sarmısak yerine 4 adet taze soğan kullandım.)
6 yemek kaşığı zeytinyağı
taze öğütülmüş karabiber
1.5 limon, dilimlenmiş
tarif:
Enginarların bütün yapraklarını tek tek koparın. Eğer sap kısmı narinse sert dış kabuklarını soyun ve 3 cm. yüksekliğinde bırakın. Eğer sertse sapını kesin. Ortada kalan tüylü bölgeyi çay kaşığıyla kazıyarak iyice temizleyin. Kararmaması için limonla ovalayın. Keskin bir bıçakla enginarın kenarlarını düzgünce kesin ve limonlu su dolu kabın içine atın.
İç malzemesi için; limon haricindeki bütün malzemeyi karıştırın ve temizlenmiş enginarların içine sıkıştırarak koyun.
Bütün enginarların yanyana sığacağı genişçe bir tencereye, doldurulmuş enginarları oyuk kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin. Bu şekilde içlerindeki malzeme, pişerken dağılmaz.
Tenceredeki malzemenin üzerine zeytinyağını, limon suyunu ve bir miktar tuzu gezdirin. Enginarların üçte birine gelecek kadar sıcak su ekleyin ve tencerenin ağzını kapatarak 30 dakika civarında kısık ateşte pişirin. Bu süre enginarların ebadına ve tazeliğine göre değişebilir. ( ben 40 dakika pişirdim)
Bıçağı enginara sapladığınızda kolayca kesiliyorsa pişmiş demektir.İ deali tenceredeki yağın kremalize olduğu halidir.
Soğuduktan sonra enginarlar ters çevirip içindeki malzemeyi göstererek, dilimlenmiş limonla servis yapın. Sapları duruyorsa pişdiği şekilde de servis yapabilirsiniz.
Bu tarifle yapılmış enginar gerçekten lezzetli oldu. Bence dereotu da eklenebilir.



1 Ermeni Öldü Ermeni Oldunuz

3 Hristiyan Öldü Hristiyan Oldunuz

30.000 Şehit Verdik Hala TÜRK Olamadınız!!
Bu mesajı bir cevapta alıntı yap
06-22-2008 10:23 AM
hackpro
Forumiz Üyesi
*
Kayıtlı Üye

Üye No: 910
Mesajlar: 89
Karma Puanı: 200
Cinsiyet: Bay
Nereden: Şanlıurfa
Duyuru
Lütfen Konulara Cevap Yazınız...

Mesaj: #14
Cvp: ZeyTinYağLıLaR

Zeytinyagli Fasulye

--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler:

1 kilo taze fasulye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet soyulmuş domates
2 adet ince kıyılmış, doğranmış kuru soğan
2 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
Limon

1-Kuru soğanları zeytinyağıyla birlikte tencereye alın ve kavurun.
2-Fasulyeleri de kılçıklarından ayırın ve yıkayın,daha sonra tencereye ilave edin.
3-Fasulyelerin rengi değişene kadar karıştırarak kavurun.
4-Soyulmuş domatesleri küçük küçük doğrayın, onları da tencereye ekleyip kavurmaya devam edin.
5-Tencereye 2 su bardağı kaynamış suyu ekleyin ve fasulyeler pişene kadar pişirin.
Afiyet olsun..



1 Ermeni Öldü Ermeni Oldunuz

3 Hristiyan Öldü Hristiyan Oldunuz

30.000 Şehit Verdik Hala TÜRK Olamadınız!!
Bu mesajı bir cevapta alıntı yap
06-22-2008 11:05 AM
The PEst.
ฮ ĐΣŊĕďĩм ờŁмλđĮ ้ گڤ
*
Co Admin

Üye No: 62
Mesajlar: 10,917
Karma Puanı: 4675
Cinsiyet: Bay
Nereden: Erzurum
Duyuru
Lütfen Konulara Cevap Yazınız...

Mesaj: #15
Cvp: ZeyTinYağLıLaR

Emeğine Sağlık zaytinyağlılar için saol :)




|^^^^^^^^^^^^ ||
| ALAYINA GİDER ___| ||'""|""\__,
| _____________ l | |__|__|___| )
(@!)!(@)"""""**|(@) (@)****|(@) __




کΛĢюρą ҝ∂ĵмξ®   ЖØℓΣяẵ

                                          

Ťħз ΡΣىť.

  
Bu mesajı bir cevapta alıntı yap
06-22-2008 11:44 AM
RuBEuAlbUS
Forumİz Yönetici
*
Yönetici

Üye No: 35
Mesajlar: 2,018
Karma Puanı: 1985
Cinsiyet: Bay
Nereden: Erzurum
Duyuru
Lütfen Konulara Cevap Yazınız...

Mesaj: #16
Cvp: ZeyTinYağLıLaR

Paylaşım için tşkler




Bu mesajı bir cevapta alıntı yap
Mesaj Önizleme  Konuyu Gönder 
Sayfa (3): « İlk < Önceki 1 2 [3] En Son »



« Daha Eski | Daha Yeni »


Yazdırılabilir Bir Versiyona Bak
Bu Konuyu Bir Arkadaşına Gönder
Bu Konuya Abone Ol | Konuyu Favorilerine Ekle

Foruma Git:

İletişim - Forumiz - En Üste Dön - Konulara Dön - Arşiv - RSS

Alexa Certified Traffic Ranking for forumiz.net

Yeni Sayfa 1
Uyarı!!! Frmİz isminden de anlaşılacağı üzere bir forum sitesidir ve siteye gönderilen tüm mesajlar onaydan geçmeksizin anında paylaşılmaktadır. Frmİz yönetimi yazılan mesajlardan sorumlu değildir, tüm sorumluluk mesajı yazan kişilere aittir. Yasalara aykırı bulduğunuz mesajları linkleriyle beraber corleon@forumiz.net adresine bildirebilirsiniz. Şikayetiniz en kısa sürede incelemeye alınacaktır.. For English: Please let us know any illegal activity to corleon@forumiz.net