MALZEMELER
1/2 paket spagetti makarna
150 gram kiyma
1 adet sogan
1 adet havuç
1 adet patates
1/2 adet kabak
2-3 dis sarimsak
1 adet domates
1 çorba kasigi salça
3 çorba kasigi eski kasar peyniri rendesi
1 tavuk suyu tableti
1 çorba kasigi tereyagi
3/4 çay bardagi sivi yag
1 tatli kasigi un, tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Spagetti makarnayi tavuk suyu ilave edilmis tuzlu sicak suda haslayin,
suyunu süzerek bekletin. Sivi yagi tavaya aktarin, kiymayi, rendelenmis
havucu ve küçük dogranmis sogani birlikte kavurun. 3 dakika sonra
rendelenmis kabagi ve patetesi rendeleyerek ilave edin. Arada bir
karistirarak kavurmaya devam edin. Domatesin kabugunu soyup, tavla
zari iriliginde dograyarak, karsima ilave edin. 3-4 dakika kadar
soteledikten sonra salçayi ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Malzemenin
üzerini hafifçe asacak kadar su ve tuz ilave ederek sebzeler yumusayana
dek kapakli olarak pisirin. Atesten almadan 1 dakika önce unu çok az su
ile ezip, ilave edin. Sos koyulasinca atesten alip ayri bir tavada tereyagini
eritip, makarnaya ekleyin. Makarnayi servis tabagina alarak üzerine sosu
yapip, eski kasar rendesi serpistirelim.