SOMON IZGARA

4 kişilik
MALZEME:
4 dilim somon balığı filetosu,
tuz,
karabiber,
1 çorba kaşığı limon suyu,
1 diş sarmısak,
2 çorba kaşığı hardal,
3 çorba kaşığı sirke,
8 çorba kaşığı zeytinyağı,
yarım bağ dereotu.

1. Balık dilimlerini yıkayarak kurulayın, limon suyu damlatın,tuz ve biber ekin.
2. Sarmısağı ezin, sirke, zeytinyağı ve hardal ile karıştırın. Balıklara bu karışımdan sürün, 30 dakika bekletin, aradabir çevirin.
3. Balıkları ızgaraya koyun ve 15 dakika altlı üstlü kızartın. Dereotunu kıyın. Servis yapmadan önce dereotunu baklıkların üstüne serpiştirin.