SEPET DOMATES SALATASI

MALZEMELER:

-8 adet orta boy kırmızı ve sert domates
-1- 2 salatalık
-3- 4 sivri biber
-1 soğan
-Yarım demet maydanoz
-Yarım kahve fincanı zeytinyağ
-limon
-8 zeytin
-Tuz

YAPILIŞI:

1- Domatesler yıkanır. Ters çevrilip, ortada sepetin
sapı olabilecek şekilde ince bir parça bırakılarak iki yarım daire çizilir ve kesilip kaşıkla domatesin içi alınarak, domatesten sepet yapılır.
2- Salatalık, biber, soğan maydanoz yıkanır, ayıklanır ve küçük küçük doğranır. Zeytinyağ, limon suyu, tuz katılıp karıştırılır.
3- Hazırlanan domateslerin içine doldurulup üzerlerine birer zeytin konur.

Not: Sepet domatesin içine Rus salatası, patlıcan salatası da doldurabilirsiniz.