Şalgam Suyu

Malzemeler:
1 kg kirmizi pancar
3 adet havuc
4 dis sarimsak
1 adet limon
aci biber(istege bagli)
tuz
Yapilisi:
1-Kirmizi pancarlar soyulup dilimlenir ve haslanir.
2-Haslanmis olan kirmizi pancarlarin icine soyulup dilimlenmis havuc, soyulmus sarimsak, limon dilimleri, istege gore aci biber ve tuz ilave edilip karistirilir.
3-Hazirlanan karisim bir kavanoza konulup bir kac gun bekletilir.
4-Bardaklara konulup soguk servis yapilir.