Kullanıcı Adı:
Şifre:

Mesaj Önizleme  Konuyu Gönder 
Kümbet Pasta
08-04-2008 08:09 PM
Yasmin
Forumiz Moderatör
*
Moderatör

Üye No: 1649
Mesajlar: 3,110
Karma Puanı: 225
Cinsiyet: Bayan
Nereden: Sinop
Duyuru
Lütfen Konulara Cevap Yazınız...

Mesaj: #1
Kümbet Pasta

Malzeme :
6 yumurta
4,5 çorba k. nişasta
8 çorba k. un
2,5 çorba k. kakao
2,5 silma fincan toz şeker
yarım çay b. sıcak su
1 çay k. aroma

     pastacı kreması için:
1+1/4  su b. süt
3 yumurta sarısı
4 çorba k. un
2,5 çorba k. pudra şekeri
1 çay k. aroma



    
Hazırlanışı :

Yumurta sarıları ve beyazları ayrılır. beyazlar şekerin yarısı ile beze kıvamına getilir. Kalan şeker yumurta sarıları ile mayonez  kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Rengi açıldıktan sonra sıcak su ve aromalar ilave edilir ve elle karıştırılır. En son un nişasta ve kakao yine elle karıştırılarak  tamamlanır. 175 derece ön ısıtma yapılmış fırında 35- 40 dk. pişirilir. Pişip soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir. İki parça da sıcak şekerli süt ile ıslatılır.Çukur bir kabın içine streç film yayılır. Pandispanyanın yarısı bu çukur kaba yerleştirelerek şeklini alması sağlanır.Üzerine pastacı kreması ve istenen meyveler konur.Diğer parça üzerine kapatılır.Streç filmin kenardan sarkan parçaları üzerine kapatılarak bir gece buzdolabında dinlendirilir.

Ertesi gün kaptan ayrılarak ters çevirilir.Üzeri istenen bir malzeme ile örneğin:kremşanti,şeker hamuru,puding ile kaplanır ve süslenir.Bizim pastamızın görüntüsü süslenmemiş halidir.Çünkü Ayşem hanım pastamızı haftaya süsleyecek.

Pastacı kreması için:

Yumurta sarısı pudra şekeri ile çırpılıp krema halina getirilir. Un ilave edilir. diğer tarafta kaynamış süt bu karışıma azar azar ilave edilir. Aromalar da ilave edildikten sonra muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirilir.
afiyet olsun



Bu mesajı bir cevapta alıntı yap
Mesaj Önizleme  Konuyu Gönder 



« Daha Eski | Daha Yeni »


Benzer Konular...
Konu: Yazar Cevaplar: Gösterim: Son Mesaj
  Vişneli Çikolatalı Pasta Yasmin 1 32 08-05-2008 12:56 AM
Son Mesaj: BLACK-LEADER
  Dondurmalı Çikolatalı Pasta Yasmin 0 35 08-04-2008 08:18 PM
Son Mesaj: Yasmin
  Ananaslı Soğuk Pasta Yasmin 0 28 08-04-2008 08:15 PM
Son Mesaj: Yasmin
  Kestaneli Pasta Yasmin 0 31 08-04-2008 08:12 PM
Son Mesaj: Yasmin
  2 Katlı Ispanaklı Pasta Yasmin 0 21 08-04-2008 08:07 PM
Son Mesaj: Yasmin

Yazdırılabilir Bir Versiyona Bak
Bu Konuyu Bir Arkadaşına Gönder
Bu Konuya Abone Ol | Konuyu Favorilerine Ekle

Foruma Git:

İletişim - Forumiz - En Üste Dön - Konulara Dön - Arşiv - RSS

Alexa Certified Traffic Ranking for forumiz.net

Yeni Sayfa 1
Uyarı!!! Frmİz isminden de anlaşılacağı üzere bir forum sitesidir ve siteye gönderilen tüm mesajlar onaydan geçmeksizin anında paylaşılmaktadır. Frmİz yönetimi yazılan mesajlardan sorumlu değildir, tüm sorumluluk mesajı yazan kişilere aittir. Yasalara aykırı bulduğunuz mesajları linkleriyle beraber corleon@forumiz.net adresine bildirebilirsiniz. Şikayetiniz en kısa sürede incelemeye alınacaktır.. For English: Please let us know any illegal activity to corleon@forumiz.net