Kars Mutfağı - Paylaşmayı Sevenlerin Forumu

Sayfa (2): « İlk < Önceki 1 [2] En Son »

Tavsiye Et | Normal Mod | Çizgisel Mod

Kars Mutfağı

01-08-2008 10:01 PM

Corleon
Really Süper Admin

Üye No: 2
Mesajlar: 10,900
Karma Puanı: 4100
Cinsiyet: Bay
Nereden: Erzurum
Duyuru

Lütfen Konulara Cevap Yazınız...

Mesaj: #7

Cvp: Kars Mutfağı

KETE :
Kete hamuru da katmer gibi normal ekmek hamurudur. Ancak mayalandiktan sonra fazla bekletilmez. Hamur yine yufka seklinde açilir. Daha önceden açtigimiz yufkanin içine konulmak üzere, kete içi hazirlanir. Kete içi yagda kavrulan un´dan ibarettir .Hazirlanan bu içten, açilan yufkanin arasina bir miktar konur ve yufka oval olarak siki ve güzel bir seklide içe dogru kapatilir.

Dipnot Mesajı:

Kayit Olmadan Linki Göremezsiniz. Lütfen Linki Görebilmek Için Kayit Olun.
Kayit Olmadan Linki Göremezsiniz. Lütfen Linki Görebilmek Için Kayit Olun.
Kayit Olmadan Linki Göremezsiniz. Lütfen Linki Görebilmek Için Kayit Olun.
Kayit Olmadan Linki Göremezsiniz. Lütfen Linki Görebilmek Için Kayit Olun.

Kayit Olmadan Linki Göremezsiniz. Lütfen Linki Görebilmek Için Kayit Olun.

Kayit Olmadan Linki Göremezsiniz. Lütfen Linki Görebilmek Için Kayit Olun.

Kayit Olmadan Linki Göremezsiniz. Lütfen Linki Görebilmek Için Kayit Olun.

Mesajınızda:

-> Mail Adresinizi verirseniz,
-> Konuyla alakasız yorum yaparsanız / Konuyla alakasız bir soru sorarsanız,
->Amaçsız, içinde paylaşım olmayan, saçma konular açarsanız,
-> Üstüste mesaj yazarsanız ( Flood yapmakda denir),
-> Küfür ederseniz,
-> Konuyla alakasız bir başlık atarsanız,
-> Mesajınızın tamamını büyük harfler veya puntolar kullanarak yazarsanız,

Mesajınız SİLİNİR ayrıca siz BANLANIRSINIZ.

Bu tip mesajları ihbar etmek için lütfen görevli arkadaşlarla irtibata geçiniz.

01-08-2008 10:01 PM

Corleon
Really Süper Admin

Üye No: 2
Mesajlar: 10,900
Karma Puanı: 4100
Cinsiyet: Bay
Nereden: Erzurum
Duyuru

Lütfen Konulara Cevap Yazınız...

Mesaj: #8

Cvp: Kars Mutfağı

NEZIK :
Hamur su yerine kaymakla yogrulur. Biraz bekletilen hamur, fazla büyük olmamak kaydiyla ve birazda kalinca yufka biçiminde açilir. Açilan yufkalar dogrudan ters çevrilmis sacin üzerinde, ters düz edilerek pisirilir. Teflon tavada yapilabilir.

Dipnot Mesajı:

01-08-2008 10:01 PM

Corleon
Really Süper Admin

Üye No: 2
Mesajlar: 10,900
Karma Puanı: 4100
Cinsiyet: Bay
Nereden: Erzurum
Duyuru

Lütfen Konulara Cevap Yazınız...

Mesaj: #9

Cvp: Kars Mutfağı

KUYMAK:
Önce bir tavaya kaymak konulur ve isitilir. Daha sonra alabildigi kadar Misir unu (Cadi unu) veya bugday unu konularak sürekli bir biçimde karistirilir. Biraz su dökülerek karistirilamaya devam edilir. Ta ki kaymagin yagi çikincaya kadar, yag çiktigi zaman yenmeye hazirdir. Afiyet Olsun...

Dipnot Mesajı:

01-08-2008 10:02 PM

Quaresma
Forumiz Üyesi

Üye No: 408
Mesajlar: 404
Karma Puanı: 75
Cinsiyet: Bay
Nereden: Gaziantep
Duyuru

Lütfen Konulara Cevap Yazınız...

Mesaj: #10

Cvp: Kars Mutfağı

HASUDA :
Hasuda tatli bir yiyecektir. Önce serbet hazirlanir. Serbetin içine çok az un atilir ve çirpilir. Daha sonra tavada yag isitilir ve içine hazirladigimiz serbetle un dökülerek karistirilir. 5-10 dakika böylece ateste pisirildikten sonra hazir olan hasuda yenmeye hazirdir. Afiyet olsun...

Sayfa (2): « İlk < Önceki 1 [2] En Son »

« Daha Eski | Daha Yeni »

Benzer Konular...
Konu:		Yazar	Cevaplar:	Gösterim:	Son Mesaj
	Kars adı nerden geliyor	ROBERTO	0	102	02-18-2008 08:56 PM Son Mesaj: ROBERTO
	Kars Adının TARİHİ	FuGiTiVO	0	65	08-17-2007 08:45 PM Son Mesaj: FuGiTiVO

Yazdırılabilir Bir Versiyona Bak
Bu Konuyu Bir Arkadaşına Gönder
Bu Konuya Abone Ol | Konuyu Favorilerine Ekle

Foruma Git:

İletişim - Forumiz - En Üste Dön - Konulara Dön - Arşiv - RSS

Türkçe Çeviri: Arno
Kodlayanlar MyBB Telif Hakkı © 2002-2008 MyBB Group
Alt Forumlar Eklentisi by DragonFever Protected by CBACK.DE CrackerTracker
Search Engine Optimization by SpiceFuse
Theme Edit By Forumiz