Muzlu Acıbademli Dondurma

Malzemeler :
8 adet acıbadem kurabiyesi
2 paket krem şanti
2 çay bardağı süt
750 gr muz

Sos malzemesi :
60 gr. margarin, eritilmiş
4 kaşık pudra şekeri
2 adet yumurta
4 kaşık kakao
6 kaşık su

Hazırlanışı:

Kurabiyeleri ufalayın, muzları ufak parçalara ayırın. 2 su bardağı sütle koyu bir krem şanti hazırlayın ve tümünü karıştırıp, tepsi içine serdiğiniz folyoya yayın. Buzdolabında dondurun. Donduğunda teryüz edip, üzerine mikserde çırtığınız sosu dökün

AFİYET OLSUN!..

ÇİLEK SOSLU DONDURMA
MALZEMESİ
2 su bardağı çilek
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı lor peyniri (tuzsuz)
Yarım su bardağı hazır çiğ krema
3 yemek kaşığı toz şeker
Ayrıca: 12-14 top dondurma (istenilen cins olabilir)

TARİF
Önce derin bir kaseye yıkayıp, ayıkladığımız ya da dondurulmuş çilekleri (taze ya da dondurulmuş çilek kullanabilirsiniz) aktaralım. Üzerine toz şekeri ekleyip, bu şekilde en az yarım saat bekletelim.
Öte yandan bir başka kasenin içinde lor peyniri, krema ve toz şekeri karıştıralım. Üzerine, bir tarafta bekleyen çilekleri ilave edelim. Sonra tüm malzemeleri bir blendera koyalım ya da mikserle iyice çırpalım. Tüm malzemeler iyice karışıp, püre haline gelecek. Sonra bu sosu, dondurma kuplarına yerleştirdiğimiz dondurmaların üzerine bolca gezdirelim.
Aslında bu sosu doğranmış meyve ve dondurma katlarının arasına, üstüne de gezdirerek daha zengin bir tatlı çeşnisi elde edebilirsiniz.
Unutuyordum, tepeye taze bir nane yaprağı yakışır!!!

Vişneli Dondurma

500 gr vişne
1 bardak+ 1 kahve fincanı tozşeker
1 bardak su

1 limon suyu
1 tatlı kaşığı toz jelatin
1/ 2 adet çırpılmış yumurta
. Vişneyi yıkayıp ayıklayın. Ezerek süzgeçten geçirin. Limon suyu katın.
2. Şekerli suyla bir taşım kaynatın içine jelatin katın. Soğuduktan sonra vişneyle karıştırın. Buz kalıbına boşaltın, daha önce açıkladığımız gibi yumurta katıp buzlukta dondurun. Buz kristallerinin parçalanması için sık sık karıştırın.

Böğürtlenli Dondurma

Malzemeler

500 gr böğürtlen
500 ml süt
4 su bardağı su
1 limon suyu
1 yumurta beyazı

Böğürtlenleri bol suda yıkayıp bir süzgeçte süzdükten sonra tel süzgeçten geçirip püre haline getirin. Toz şekeri ve limon suyunu ilave ederek buzlukta 1 saat dinlendirin. Sütü kaynattıktan sonra ılık halde, yaklaşık bir saat beklettiğiniz böğürtlene ilave edip bir müddet tahta kaşıkla karıştırın. 1 yumurtanın beyazını kar haline gelinceye kadar çırpıp böğürtlenli ve sütlü malzemeye yedirin. Daha sonra karışımı bir kapta buzluğa koyup, 5-6 saat dinlenmesini sağlayın. Bu müddet içinde zaman zaman dondurmanızı karıştırırsanız daha çabuk donmasını sağlamış olursunuz.

Yufkalı Vanilyalı Dondurma (4 Kişilik)
Malzeme Listesi :
• 1 Su Bardağı Süt
• 2 Su Bardağı Süt Kreması
• 2 Paket Vanilya
• 6 Yumurta Sarısı
• 1 Su Bardağı Tozşeker
• 1 Yufka
• 100 gr Eritilmiş Margarin
• 1 Paket Krem Şanti



Hazırlanışı :
Derin bir tencerede süt ve süt kremasını karıştırıp kaynatın. İki paket vanilyayı ekleyip karıştırın. Tekrar 10 dakika kadar pişirin. Karışımı ateşten alıp dinlendirin.
6 yumurta sarısını tozşekerle karıştırıp iyice çırpın. Yumurtalı karışımı tencereye ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kremalı karışımı en az 6 saat buzlukta bekletin.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın, Bu arada yufkanın üzerine eritilmiş margarin sürüp seritler halinde kesin. Bir fırın tepsisini yağlayıp yufka şeritlerini üzerine yerleştirin. Tepsiyi fırına verip 15 dakika kadar pişirin.
Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın.
Dondurmayı bir dondurma kaşığı ile servis kaplarına alın. Krem şantiyi bir sıkma torbasını içine yerleştirip dondurmanın üzerine sıkın. Fırından aldığınız yufka şeritlerini krem şantinin üzerine yerleştirip servis yapın.
Oneri: Evde dondurma hazırlayacak kadar zamanınız yoksa hazır dondurmadan da yararlanabilirsiniz.
Ayrıca dondurma yerine puding, muhalebi veya sütlaç da kullanabilirsiniz.

Dondurmalı Brownie sürprizi

Hazır Brownie ile dondurmanın nefis karışımı ile son derece pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneği sunuyoruz.


Brownie ile vanilyalı ve fıstıklı dondurma
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk
PİŞME SÜRESİ: dk

Malzemeler:

4 parça hazır brownie

4 top fıstıklı dondurma

4 top vanilyalı dondurma

Süsleme için:

Lame top şekerlemeler

4-5 çilek

Hazırlanışı:

* Brownie'leri küp küp kesin. Çilekleri yıkayıp süzün.

* Fıstıklı ve vanilyalı dondurmaları ve kekleri cam tatlı kuplarına değişimli olarak paylaştırın. Lame top şekerlemeler ve çileklerle süsleyip servis yapın.