Baharatlı Armutlar

MALZEMELER
500 ml sirke
75 gr kayisi reçeli, elekten geçmis
40 gr seker
1/4 çay kasigi tarçin
2 dis karanfil
6 sert armut
Portakal kabugu, ince seritler halinde
1/2 limonun suyu

YAPILIŞ TARİFİ
Sirkeyi, kayisi reçelini, sekeri ve baharati derin bir tencerede bir tasim
kaynatin.
Armutlari bütün birakarak soyun, saplarini üzerinde birakin. Hemen
diklemesine tencerenin içine koyun. Portakal kabugu ve limon suyunu
ekleyip üzerini kapatin ve 20-30 dakika, hafifçe yumusayincaya dek
pisirin.
Armutlarin dibinden ince bir dilim kesin. Diklemesine armutlari bir servis
tabagina yerlestirin. Agzi açik tencerede pisme suyunu 10 dakika
kaynatin. Armutlarin üzerine döküp birazini (yarisi kadar) geceden
buzdolabinda veya serin bir yerde sogutun. Servis yapmadan l saat önce
armutlari surupla tekrar kaplayin.
Servis yapmadan hemen önce bademlerle süsleyin.